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外观:白色结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,无毒,具有乙酸气味,易溶于水和乙醇。    用途:双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料。   双乙酸钠(SDA)除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效,还可以增强食欲,促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋... 更多详情>>
主要用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒。 由于双氧水使用后转化为水和氧气,无任何污染和副作用,因而在食品工业有广泛的用途。 项目 ... 更多详情>>
L-半胱氨酸 英文名:L-Cysteine   CAS[52-90-4] 分子式:C3H7NO2S 分子量:121.16 性 状:为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,难溶于乙醇,不溶于乙醚等。熔点240℃,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一,属非必需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘... 更多详情>>
硫酸软骨素钠 型号:食品级、医药级、工业级、饲料级   包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋) 含量:99.9%   产地:国产/进口    性状:白色粉末   更多详情>>
乙二胺四乙酸二钠钙 型号:食品级、医药级、工业级、饲料级   包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋) 含量:99.9%   产地:国产/进口    性状:片剂,注射液  更多详情>>
γ-环状糊精 型号:食品级、医药级、工业级、饲料级   包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋) 含量:99.9%   产地:国产/进口    性状:长方棒状晶体   更多详情>>
药典收录名:交联聚维酮 化学名称:N-乙烯基-2-吡咯烷酮交联均聚物 CTFA 名称:不溶性PVP CAS 号.:25249-54-1 分子式:(C6H9NO)n 性质:白色或乳白色自由流动粉末,易吸湿无臭或有轻微特诊气味,不溶于水、碱、酸及常用有机物。具有吸水性,吸水后即溶胀,但不形成凝胶体;具有很强的膨胀性能,可与含有羟基、羰基和氨基的化合物形成络合物,从而改变该... 更多详情>>
产品说明       面筋是面粉中的蛋白质,也是决定面粉品质的主要因子。一般市面上所看到的面筋是经油炸而得来的,油炸面筋球是我国传统食品之一,因为其具有特殊的风味与口感而深受消费者的欢迎与喜爱,油炸后的面筋球就像吹气一般胀得好大,形状个个都不相同。面粉调水搅拌后可形成一个具相当强粘弹性之面团,让面团放置一段时间,使湿筋网状结构形成后,再进行洗筋。... 更多详情>>
可溶性淀粉   CAS:9005-84-9      可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末,无臭无味,不溶于冷水,在热水中则可成为透明溶液,冷却后不结冰,一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉,但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂,容易干燥。其加工过程是:取一定量的红薯淀粉过80目细筛,置... 更多详情>>
pH调整剂美味Q(抑菌保鲜剂)采用了日本扶桑化学保鲜技术研制而成,具有抑制细菌的繁殖,延长食品在常温下保存期限的功能。该产品适用于水产、畜肉、禽肉、蔬菜等多种烹调加工食品,此产品不含任何防腐剂,抑菌效果持久,是现代食品加工(如快餐业、盒饭等)不可缺少的食品添加物,尤其适用于油炸裹粉鸡肉、炭烤鸡肉串、电烤鸡肉、油炸裹粉鱼排、油炸裹粉猪肉排、菜饼、饺子、包子、香肠等产品中。 更多详情>>
鱿鱼除酸剂不含任何防腐剂及违禁成份,产品符合日本食品添加物质量要求,适用于秘鲁鱿鱼除去酸味,并能改善品质,防止肉质变色,同时也能降低调理产品氨味等作用。 更多详情>>
化学名: 磷酸三钠 二、分子式:Na3PO4 ,Na3PO4·12 H2O 三、分子量:无水物163.94; 四、CAS:无水物:7601-54-9; 五、性 能: 无色针状六万晶系结晶。可溶于水,不溶于不机溶剂;相对密度1.62(20℃);溶点73.3-76.7℃(分解);在干燥空气中风化,100℃时即失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4 更多详情>>
产品说明       面筋是面粉中的蛋白质,也是决定面粉品质的主要因子。一般市面上所看到的面筋是经油炸而得来的,油炸面筋球是我国传统食品之一,因为其具有特殊的风味与口感而深受消费者的欢迎与喜爱,油炸后的面筋球就像吹气一般胀得好大,形状个个都不相同。面粉调水搅拌后可形成一个具相当强粘弹性之面团,让面团放置一段时间,使湿筋网状结构形成后,再进行洗筋。... 更多详情>>
食品级碳酸钾(钾碱) 分子式K2CO3, 相对分子量 138.21   性质单斜晶体,白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。 相对密度2.428, 熔点891℃。   易溶于水,其水溶液呈碱性。有很强的吸湿性,易结块,长期与空气接触易吸收二氧化碳而成碳酸氢钾。用途用于生产方便面、碳酸饮料中的添加剂,起到膨松和防腐的作用。也可用于食品添加剂山梨酸钾、磷酸二氢钾等产品的原... 更多详情>>
可溶性淀粉   CAS:9005-84-9      可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末,无臭无味,不溶于冷水,在热水中则可成为透明溶液,冷却后不结冰,一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉,但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂,容易干燥。其加工过程是:取一定量的红薯淀粉过80目细筛,置... 更多详情>>
商品名:海藻酸钠 商品别名:褐藻胶;褐藻酸钠;藻胶钠;藻朊钠;藻酸钠;海藻酸钠胶;藻酸钠盐;藻朊钠;藻朊酸钠;海带胶;海藻酸钠, 低粘度;海藻酸钠, 极低粘度 CAS :9005-38-3 分子量 :216.12303 分子式 :(C6H7NaO6)x 广泛应用于食品、印染、医药、造纸等行业 藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处,是它具有羧基,是β-D-甘露糖... 更多详情>>
乳酸链球菌素   英文名称: nisin from streptococcus lactis CAS 号: 1414-45-5 分 子 式: C143H230N42O37S7 分 子 量: 3354.07 用 途: 乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳链菌肽,是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质,食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠... 更多详情>>
褪黑素 英 文 名:Melatonin 别名: 松果体素,褪黑色素,褪黑激素; N-乙酰基-5-甲氧基色胺 分子式: C13H16N2O2 分子量: 232.28 CAS NO.: 73-31-4 更多详情>>
食用油脂防冻液     油脂防冻液在色拉油、大豆色拉油中加入0.1%-0.3%左右添加“油脂防冻液”后,在零下8℃以下保持10小时以上仍透明,对冬化脱蜡后的棉油、玉米胚芽油、葵花籽油等的各种油脂添加后,也能得到同样效果。大大的提高了油脂的抗冻性能,此产品安全无副作用,操作方便, 更多详情>>
食用氯化镁    别名:卤水、卤片    产品类别:食品添加剂    产品含量: 96%    质量标准:国家食用氯化镁标准    产品说明:白色片状    用途:用于食品生产过程中的添加,蛋白凝固剂、豆制品中做凝固剂、发酵助剂。 更多详情>>
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